Ingredients
- 130gr. sucre
- 130gr. farina
- 130gr. mantega
- 3 ous
- la pell d'una llimona
- 3 llevat químic
- un polsim de sal
Pulveritzar el sucre i la pell de la llimona. Incorporar els ous, 2 minuts, 37ºC, velocitat 3. Afegir la mantega i batre 30 segons en velocitat 3. Afegir la farina, el llevat i la sal i barrejar 10 segons, velocitat 2 1/2. Posar al forn precalentat a 180ºC uns 30 minuts.